Коктейли
Коктейль Белый Русский
Поскольку называется яхта «White Russian», ("Белый Русский" )то вполне естественно, что самый главный и любимый коктейль на борту, конечно Белый Русский. Существует версия, что коктейль получил своё название в честь русских белогвардейцев, которые после массового исхода из России, именовались за границей не иначе, как "white russians".
Коктейль был придуман довольно давно, но вот возврату популярности он обязан трем факторам:
Выходу на экраны фильма «Большой Лебовски», в котором главный герой, редкостный бездельник и придурок Джеффри «Чувак» Лебовски , пьет его на протяжении всего фильма. Ни на что другое у него просто времени нет.
Для справки: За фильм "Чувак" выпивает 9 коктейлей Белый Русский и слово «fuck» и его вариации, употребляются 281 раз.
В фильме "Женщина-кошка", главная героиня Хэлли Берри, просит сделать ей White Russian, но без водки, ликера и льда. "Оставьте просто молочко", - шутит кошка. Этот вариант коктейля тоже очень популярен на борту.
Наконец настоящая популярность вернулась к коктейлю после спуска на воду яхты Bavaria39 «Белый Русский». Коктейль с этого момента начали употреблять повсеместно, но надо отметить, что случаев массового отравления в мире отмечено не было. Поэтому напиток хотя и не приравнен к лекарствам, но и в список оружия массового поражения также не включен. Интересным фактом является то, что яхта и ее экипаж являются официальным послом коктейля в средиземноморском регионе.
Собственно, вот и сам рецепт коктейля:
50 мл Водки
20 мл кофейный ликер Калуа (Kahula)
сверху 30 мл сливок
и конечно лед, господа!
Белый Русский породил множество родственных коктейлей, основанных на вариациях с использованием различных ингредиентов типа «Колорадский Бульдог», «Белый кубинец», «Грязный Русский», «Анна Курникова», «Русский блондин», но для Белого Русского на борту сделано исключение и поэтому других рецептов на тему сливочных коктейлей не будет.
Коктейль «Кровавая Мери»
Знатоки барменского дела иногда шутят – если хотите поссорить шестерых знатоков, спросите их, как приготовить «Кровавую Мери».
Наш бортовой вариант коктейля радикально отличается от различных вариаций на эту тему - мы в него не добавляем водку. В остальном, он в общих чертах похож на обычный томатный сок.
Рецепт таков:
200 гр. томатный сок
1 долька лимона
3-4 капли соуса «Табаско»
Черный молотый перец и соль
В коктейль можно воткнуть стебелек сельдерея, кинуть оливку или маслину, добавить хренку, стручек острого перчика или каперсов, в общем импровизировать можно и должно.
Кстати одно из названий коктейля в безалкогольной версии носит название "кровавый позор", но мне оно не нравится и мы думаем над более приемлемым вариантом. Может порекомендуете?
Эликсир «Здоровье»
Когда я служил в вооруженных силах СССР, мне довольно часто приходилось рано вставать и идти на службу в часть. Поскольку физиологически в 5-6 утра организм еще спит, то каждый раз мне приходилось совершать над ним двойное насилие – в полусонном состоянии вталкивать завтрак.
Однажды старому «пятнадцатилетнему» капитану (15 лет носящий капитанские погоны), который жил в нашем же офицерском общежитии, надоело наблюдать за моими мучениями, и он порекомендовал очень вкусную, питательную, а главное легко употребляемую, замену завтраку – смесь томатного сока и сметаны, названной им эликсир «Здоровье».
Рецепт очень прост – 2 части томатного сока и 1 часть сметаны, соль по вкусу. (как вариант 3 части томатного сока и 1 часть сметаны). С 1983 года я постоянно и с удовольствием употребляю «эликсир» - очень вкусно и никаких «неожиданных» последствий.
Коктейль "пятнадцатилетний капитан"
Когда я начал ходить на яхте по Турции, то открыл для себя Айран - очень приятный, слегка солоноватый напиток, на основе молока. Он хорош и сам по себе, но я решил поэкспериментировать и в результате на свет появился новый коктейль, который я назвал в честь соавтора – «пятнадцатилетний капитан». Состав: 1 часть Айрана на 1 часть томатного сока.